详细内容
苏州达派菜谱广告公司专业从事美食摄影、菜品拍照、菜谱设计、菜谱制作。
达派菜谱根据您的酒店量身定做，以的成本，打造您的企业形象！主要服务有：美食摄影，中餐厅菜品拍照、西餐厅菜品拍照、奶茶饮品拍照、度假酒店菜品拍照、星级酒店菜品拍照、美团外卖平台美食拍照、菜品小视频制作、美食小视频制作等。
公司拥有专业级的摄影设备(各种规格的单反相机镜头）以及专业灯光辅助，独特的角度让你的菜肴更加垂涎欲滴。公司拥有经验丰富、充满创意、热情敬业的设计团队，在菜谱的设计层面上一定让您出众，符合酒店的市场定位！
公司现拥有多家知名酒店客户，如苏州凯宾斯基大酒店、苏州福朋喜来登大酒店、苏州新罗酒店、苏州阳澄湖澜廷度假酒店、苏州宝岛花园酒店、苏州久光和三昧铁板烧、苏州百年滋味馆连锁餐饮、吴江海悦花园大酒店、吴江东恒盛国际大酒店、常熟海鑫渔港大酒店、苏州干锅演义、兰亭序哇哇叫干锅、苏州江南人民公社、苏州湘味源等知名社会餐饮名店。
我们将用优质的服务、低廉的价格、快捷的速度为您度身定做适合您店堂形象的菜谱!
美食摄影的注意事项有哪些?
1、光线是构成照片的要素之一
拍摄食物,光线是激发食欲的好条件,一般拍摄食物主要需要的是顺光和侧逆光.然而顺光相较于侧光而言则趋于平淡,缺乏一些画面的层次感.如能恰当地使用好这些塑形光,就能使得被摄物体产生立体效果,使其勾勒出精致的轮廓,食物的质感也会因此提升,令人产生赏心悦目垂涎欲滴之感.
2、光线的温度把握可以为照片锦上添花/拍摄场景的选择
掌握光线的温度变化也会使被摄物体产生不同的效果."一日之计在于晨",清晨的阳光总是让人感到元气十足,温暖和煦的阳光照射在物体之上,一切都是充满着希望的模样.而傍晚的夕阳洒落下的余晖打进窗户时,食物本身会反映出柔和自然的曲线,给劳累的疲惫身心聊以慰藉.
3、构图遵循基本原则
①水平构图
普通自然的构图方式,强调水平线上的物体内在协调性和稳定性.
②垂直构图
结合仰拍或俯拍角度,使画面在视觉上被延伸.
③构图
把食物主体放置在画面,显得更加突出.可以通过后期剪裁把图片传统的3:2格式改为1:1的正方形,透过减少两侧的空间,可以让人的视觉更为集中.有时候单一的主题反而更有简洁之美.
④对角线构图
食物主体被放置在对角线上,给画面增添一丝生动活泼之感.另外,尽量使手机靠近被摄物体,不仅能注重写实,强调食物的细节会有更加不凡的表现.现在大多数手机都可以通过微距效果拍出食物的自然纹理.具体参照第四点的拍摄局部效果.
美食摄影的方法有哪些?
1.使用单点对焦锁定后改为手动对焦模式一般白天借助窗口光线拍摄的时候,对焦不会出现障碍,我们可以使用自动对焦模式选择对主体对焦,即可锁定手动对焦,之后只需调整曝光组合即可,不用担心焦点的问题.
2.关闭镜头防抖系统在使用三角架拍摄的时候,有很多方法可以保证拍摄的主体更加锐利,其中包括关闭镜头防抖系统,同时也可以开启"反光镜预升"功能.这些都会保证拍摄的画面足够锐利.
3.使用三脚架进行拍摄三脚架是静物拍摄必不可少的器材准备之一,我们为了保证主体的细节丰富,画质出众,一般会选择较低感光度进行表现,这时候快门速度往往比较慢,需要使用三脚架.
4.古旧的绿色箱子作为静物台在家里拍摄静物的时候,不需要特别专业的静物台和亚克力板,自己家中一些古旧的箱子和桌板都可以成为很好的底色.我们可以利用表面斑驳的痕迹,让我们拍摄的作品显得更有韵味.
5.柔光板让主体光线更柔和在逆光拍摄食材的时候,我们要保证背景光线足够柔和,防止有阴影落在画面中.而顺光拍摄的时候,也可以防止光线直接投射在食材上,形成过亮的高光点.
高端食品拍摄思路
1.食物的材质
个人认为这是重要的.不同食物质感不同,松软的、酥脆的、细腻的、肥厚的、油滑的等等……针对不同材质要用不同的光(影棚布光大部分人没兴趣就不讲了)高端食物摄影的话还会有个专门的食品造型师给食物做「造型」,通过一些「化妆」让食物呈现的更美味:食材光泽的润色,配料的体现等.我们一般人日常能做的就是让食物摆放的好点了.
2.品尝的环境/氛围
拍摄上的常用手段就是,整体明亮、稍微偏暖点(比如煎炸食品、烘烤面制品等,但要注意拍摄食品大多追求色彩的正常还原,尤其是拍摄凉菜、西式点心、快餐一类的照片,切忌重度PS)布置上的常用手段就是突出食物就在你眼前的感觉.比如下图这个热腾腾刚出炉的感觉.
3.料理的手艺