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究竟好的菜单应该是什么样的，应该怎样把握细节，才能做出好的菜单呢？
1.一定要主次分明。招牌菜、推荐菜要突出，主食类、小吃类、汤和饮品类要合理搭配，要让顾客一目了然地知道店里主打菜品是什么，哪些是必选的，哪些是可以根据自己兴趣去发挥的。
2.想推荐给顾客的菜一定要有图片，而且图片必须要性感，一下子就能抓住人心。
3.菜单内容布局不能太杂乱，要聚焦主体，并且适当学会留白。
4.菜单的目的是让顾客知晓菜品内容和价格，所以抓住这两项主要的内容就好了，切忌内容不要太多，避免喧宾夺主。
5.不要热衷于电子菜单。无论电子菜单有多便利，多时髦，多灵活，它永远都比不上纸质菜单带来的感官体验，也没有纸质菜单给人带来的仪式感以及视觉冲击力。
6.菜单上字体选择要根据餐品品类和顾客群体来考虑。除非你的产品本身就是非常另类、非常别出心裁的“美食异类”，要不然还是好好选择比较常规的字体，让顾客一眼就能认识，并且看着舒服，这比一切的个性都重要。
7.菜单的大小应与餐饮内容、餐厅的类型与面积、餐桌的大小和座位空间等因素相协调，使顾客拿起来舒适，阅读时方便，因此菜单的开本和选择要慎重。
一个高端食谱的制作，虽然工艺流程复杂，但主要可以表现出餐厅的特点。如果食谱的制作和包装印刷得好，就意味着餐厅取胜的重要性。在菜谱的包装和印刷中应该注意什么？
1.在设计理念的情况下，我们必须从餐厅的技术专业趋势入手。因为餐厅在运营的时候会有非常明显的招牌菜，所以把招牌菜作为设计理念的重中之重。只有详细叙述，进行质量推广，才能有更强的关注度。如果菜品质量好，很快就会在客户的门口获得良好的知名度，从而提升餐厅的企业形象。
2.制作高端食谱的合理布局更好。很多人认为方块很整齐，其实不然。这取决于餐馆的类型。比如卖保健汤的要加插图，让人看起来美观大方，印象当然就够了。酒店特色菜要特别注意插图...剩下的就不多说了，视情况而定。
3.设计构思食谱自然要美观大方。永远不要使用浅黄色、乳白色、灰黑色等土气。应该有很好的配色，可以咨询恒太菜谱制作企业，给人一种震撼的颜色，比如香槟色、银色、蓝紫色、绿色、优雅，给人一种优雅的感觉。
4.规格要适度，A4尺寸，不能太重，否则顾客点餐时不容易拿到，适度的尺寸会有更好的掌握感。.
5.在设计构思的情况下，食谱也要有一定的价格趋势。价格标签是一个重要的危害因素。蔬菜的价格标签不仅取决于其成本，还取决于其区位优势和环境因素。
在做任何工作之前，你都需要有一个整体的规划和安排，菜单的设计和制作也是如此。一个的菜单制作需要一个好的规划和设计来吸引顾客，让顾客更好地点餐和消费，提高餐厅的利润。
，菜单设计策划构思：
在准备设计和制作菜单时，需要提前沟通和规划菜单的制作要求。菜单的材质、大小、菜单展示的菜品、设计风格等。都需要相应的规划和构思。与设计师沟通时，及时选择自己喜欢的设计风格。如果没有设计，整体规划和风格会根据餐厅的主要招牌菜来确定。
第二，菜品图片筛选：
一个菜单的好看程度大多取决于菜品图片的好看程度。只有与菜品图片相匹配，设计出来的菜单才能产生的效果。请专业摄影师拍摄菜品图片。如果你在网上或者时间图库里失去了拼凑的菜单，你肯定不会有好的效果。
第三、菜品摄影：
菜品摄影终是为了服务设计。设计中会有很多风格优美的菜单，一定要突出菜品的特点。在拍摄菜肴时，我们必须使用统一的摄影风格。
第四，菜单风格：
菜单的风格注重和谐统一。菜单设计中使用的辅助图形、大标题的文本组合风格、菜名和价格的文本组合必须是统一的风格。设计就像一根线，串在一起，形成一个整体，在视觉上创造美。
菜单的设计和制作不是随意展示菜品。需要注意的是，谁做菜单的合理性。菜单的设计直接关系到销量和餐厅业绩。好的菜单设计可以增加菜品的销量，增加营业额，甚至改变餐厅的运营方向。
菜谱设计是继给顾客空间后的第二种感觉，是一种极好的菜谱，让客人能够清楚地知道食物的种类和价格，能从商店的特产菜单中清楚地知道，销售一份清单或正在推广的一顿饭。“这是商店和消费者之间的桥梁，其重要性是显而易见的。因此，做好了长期更换菜谱就显得额外的重要