详细内容

苏州菜谱设计制作,靠谱又便宜,支持个性化定制

菜单要彰显品牌形象和价值观:

一个品牌自身形象和价值观要通过你的菜单准确地传递给顾客。你的餐厅设计主色调与菜单设计的主色调,要和你的产品一脉相承。

例如彰显高端与工艺严谨的品类,菜单设计往往要突出端庄与古典韵味,色调选择上往往以暗黑色系为主。年轻时尚热情奔放的快餐品牌,往往喜欢红色,黄色等亮色系。主打健康的轻食、蔬果、以及果汁饮品等产品,则往往以绿色等健康色调为主。

因此,菜单的设计要突出品牌的形象,彰显品牌价值观。

找出菜谱优势:

根据店所处的市场环境,找出与餐厅的竞争优势和地位,如学区(的单价高来客率)、商业区(快速方便)等。

开发中央菜单:

找出一套以菜谱为中心的菜谱。这一组菜谱可以是厨师的,但配料是方便获得的,或者它们可能是附近客人的(可事先调查),找出中央菜谱,然后再推广其他菜谱。

扩展配方:

其他菜谱可以根据菜单的中央菜单进行扩展,这取决于菜单中成分的替代程度。例如,用黑胡椒爆炒牛肉菲莱,主要成分是牛肉。它可以推广到炸牛肉、脆炒牛肉等各种配料,不仅降低了成本,而且也是一种很好的准备。

过滤配方:

并非所有的扩展菜谱都必须出售,必须仔细筛选,筛选的方法可以根据商店的大小、人力成本、营业地点等客观条件加以考虑。

活动页的设计:

在菜单上有一个活动页面,它可以在任何时候被促销的销售图表和餐食所取代,也可以制作成桌子卡片,或者独立张贴在公告牌上。此外,如果餐厅也注重健康需求,你还可以标记卡路里和简单的营养成分,这些都是小设计,能让顾客感觉更好。

菜单作为餐厅与顾客沟通交流的桥梁,其信息主要是通过文字向顾客传递的,所以文字的设计相当重要。

一般情况下,好的菜单文字介绍应该做到描述详尽,起到促销的作用,而不能只是列出菜肴的名称和价格。如果把菜单与杂志广告相比,其文字撰写的耗时费神程度并不亚于设计一份精彩的广告词。菜单文字部分的设计主要包括食品名称、描述性介绍、餐厅声誉的宣传(包括优质服务、烹调技术等)等三方面的内容。

此外,菜单文字字体的选择也很重要,菜单上的菜名一般用楷体书写,以阿拉伯数字排列、编号和标明价格。字体的印刷要端正,使顾客在餐厅的光线下很容易看清楚。

除非特殊要求,菜单要避免用外文来表示菜品。即使用外文也要根据标准词典的拼写法统一规范,符合文法、防止差错。

当然,菜单的标题和菜肴的说明可用不同型号的字体,以示区别。

菜单的文字设计:

菜单作为餐厅与顾客沟通交流的桥梁,其信息主要是通过文字向顾客传递的,所以文字的设计相当重要。

一般情况下,好的菜单文字介绍应该做到描述详尽,起到促销的作用,而不能只是列出菜肴的名称和价格。如果把菜单与杂志广告相比,其文字撰写的耗时费神程度并不亚于设计一份精彩的广告词。菜单文字部分的设计主要包括食品名称、描述性介绍、餐厅声誉的宣传(包括优质服务、烹调技术等)等三方面的内容。

此外,菜单文字字体的选择也很重要,菜单上的菜名一般用楷体书写,以阿拉伯数字排列、编号和标明价格。字体的印刷要端正,使顾客在餐厅的光线下很容易看清楚。

除非特殊要求,菜单要避免用外文来表示菜品。即使用外文也要根据标准词典的拼写法统一规范,符合文法、防止差错。

当然,菜单的标题和菜肴的说明可用不同型号的字体,以示区别。

在线咨询 一键拨号13776060377